Il mio bancone, ispirato ai sushi bar giapponesi, è il cuore del locale: qui preparo ogni pizza davanti agli ospiti, raccontando gli impasti, gli abbinamenti e le materie prime che rendono ogni creazione unica.

Questo spazio aperto favorisce il dialogo e la condivisione, permettendo a chi si siede al bancone di vivere da vicino la cura e la passione che metto in ogni dettaglio.

Dalla scelta delle farine all’olio, dai vini alle birre artigianali fino al caffè, tutto è stato selezionato con attenzione per offrire un percorso di gusto coerente, autentico e contemporaneo.